容易发霉的食物有哪些？食物防霉发霉去霉小常识
我要评论
容易发霉的小常食物有哪些？食物防霉发霉去霉小常识
在日常生活中，比较容易发霉的容易食物主要包括：大米、花生、发霉防霉发霉玉米、食物识粮食加工的去霉糕点、米饭、小常馒头等熟食。容易
一色二味巧判断是发霉防霉发霉否感染霉菌
那么，如何发现食物是食物识否感染霉菌呢？一般可从食物性状的改变来进行判断，比如颜色、去霉质地和气味。小常
颜色的变化是霉变食物外观形状上最重要、最直接的可以观察到的方面，其次是质地。以较为常见的几类易霉变食物为例：霉变大米表面呈浅黄色、浅灰色或绿色等，其质地也变得松软，易于捏碎吃剩的馒头、饭菜保存数日后，其表面可能长出灰白色、黄色或绿色的绒毛样霉菌存放时间过久的糕点，其表面可能出现绿色、白色或黑色的斑点；花生米发霉后，剥去红衣，颜色变黄。
许多发霉的食物均可以闻到一股霉味。如果观察到食物有这些性状的改变，即可以初步判定食物发生了霉菌污染，不应该继续食用。通风、防潮，防污染，防霉是一系列的工作。除了在食物的生产、运输、保存等过程中涉及防霉工作外，日常生活中也应该注意防霉。
我们知道，潮湿、通风条件差的密闭环境有利于霉菌繁殖和毒素的产生。因此，家庭贮存大米等食物时，最重要的是注意通风、防潮，这是防霉工作的重中之重。
高温去霉不可行，怎么去除霉菌？
对于已经发生霉变的食物，应该学会正确处理，区别对待。有人认为，已经明显发霉的食物通过高温煮沸后还能食用。这是非常错误的想法。因为一般烹饪根本不能破坏黄曲霉毒素等霉菌毒素，因此，明显发霉的食物绝对不能吃。
对于极轻度发霉的粮食等食物，可采用比较有效的去毒措施，包括认真淘洗，比如多用手搓擦，用水冲洗，或者加碱，或用高压锅煮饭等。特别值得一提的是，市面上出售的用塑料袋包装的米，如果保存的温度湿度等满足食物霉变条件，同样会起霉，仍应先淘洗，再下锅做饭。
相关文章
现在家庭只允许要一个孩子，所以对于家长来说，都对自己孩子的健康特别关注，所以当自己孩子嘴角出现发红，影响到自己孩子健康以后，很多家长就想了解一下婴儿嘴角发红相对治疗的方法有哪些？为了你能尽快让孩子康复2024-09-17
随着生活水平的提高，人们在饮食方面也有更多的选择和偏好，特别有相当一部分人不喜欢吃蔬菜，偏爱吃肉类，而且是肥肉，那么经常或者过量进食肥肉有什么坏处呢？根据研究资料和专家的一些忠告指出，经常吃肥肉可能引2024-09-17
随着环境的不同和季节的变化，我们的身体也会有一些有一些变化，所以日常生活中一些常见的食物并不适合随时食用，我们一定要根据自己的身体情况去选择食物，下面一起看一下哪些人不适合吃奶油饼干。副作用无副作用禁2024-09-17
我们生活中每一种食物都能给身体带来一些营养价值，但是每一个人的身体情况都有不同，我们不能盲目的去选择饮食，否则对身体也会起到一定的伤害，下面一起了解一下哪些人不适吃豆腐柴。副作用无副作用，可以放心吃，2024-09-17
其实现在婴儿的身体是非常难照顾的，这样的话就会导致有的时候照顾不周，身体上面就会出现一些不好的现象，有的时候指甲上面还会出现了一些白点的，那么下面我们就一起来了解一下婴儿指甲有白点的治疗方法。治疗方法2024-09-17
日常饮食虽然是生活中再平常不过的事情，如果能够利用这样一些细小事情来调整，身体也能变得更加的健康，也能够更好地吸收食物中的营养价值，其中茉莉蜜茶一直都是有争议的食物，下面就一起看一下哪些人不适合吃茉莉2024-09-17
最新评论