腐竹的营养价值
腐竹的腐竹营养价值-腐竹怎么做好吃
营养学资料表明，每100克豆浆、腐竹豆腐、腐竹腐竹的腐竹蛋白质含量分别为1.8克、8.1克、腐竹44.6克；而水分含量则是腐竹96克、82.8克、腐竹7.9克。腐竹不难看出，腐竹腐竹含蛋白质丰富而含水量少，这与它在制作过程中经过烘干，吸收了其精华，浓缩了豆浆中的营养有关。
腐竹具有良好的健脑作用，它能预防老年痴呆症的发生。这是因为，腐竹中谷氨酸含量很高，为其他豆类或动物性食物的2-5倍，而谷氨酸在大脑活动中起着重要作用。此外，腐竹中所含有的磷脂还能降低血液中胆固醇含量，有防止高脂血症、动脉硬化的效果。
腐竹怎么做好吃
腐竹色泽黄白，油光透亮，含有丰富的蛋白质及多种营养成分，用清水浸泡（夏凉冬温）3～5小时即可发开。可荤、素、烧、炒、凉拌、汤食等，食之清香爽口，荤、素食别有风味。腐竹适于久放，但应放在干燥通风之处。过伏天的腐竹，要经阳光晒、凉风吹数次即可。
腐竹的食用禁忌
腐竹的营养价值虽高，但有些人如肾炎、肾功能不全者最好少吃，否则会加重病情。糖尿病，酸中毒病人以及痛风患者或正在服用四环素、优降灵等药的病人也应慎食。
减肥者别多吃
由于制作方式的差异，腐竹的热量和其他豆制品比起来有些高，每100克的热量为457千卡（豆腐82千卡、豆腐干140千卡、油豆腐244千卡）。广东人爱吃的枝竹由腐竹再次油炸制成，热量就更高了，达到每百克472千卡，超过了同等重量猪肉的热量。因此，需要控制体重的人最好别经常吃腐竹，或在吃腐竹的时候适当减少主食。
(责任编辑：百科)
宝宝咽峡炎有哪些早期症状
月子期大汗淋漓 补补元气可缓解
坐月子手麻的预防措施
哺乳期乳头龟裂怎么回事
小儿发热惊厥的紧急处理方法推荐文章
-
对于爸爸妈妈来说，那么孩子的健康，可是家长最为关心的事情。特别一些年龄比较小的婴幼儿，他们的睡姿可是非常重要，睡眠好了才能帮助宝宝更加健康快速的成长。今天小编就为大家详细的来介绍一下，有关婴儿的一些正
...[详细]
-
说到大便成黑色是很常见的，排便出现这样情况，都是有很多原因，不过在改善上，要先对自身问题进行了解，这样在缓解的时候才会知道该选择是没有方法，产妇大便黑色怎么回事呢，是很多人不清楚的，下面就详细的介绍下
...[详细]
-
小腹疼是很常见的，自身出现小腹疼的时候，要及时的治疗，否则腹部疼会引发多种问题出现，这样对自身身体影响很大，而且有会多种疾病，这样对身体影响是很大的，那产妇小腹疼检查方法都有什么呢，产妇小腹疼在进行检
...[详细]
-
很多生产后的妈咪们都想给自己的宝宝喂母乳，但是有些妈咪们因为产后奶水不通导致宝宝们怎么吸都没有奶水，急的哇哇叫，这可愁怀了很多的新生儿妈咪。奶水不通也是有很多原因造成的，有些妈咪们原本就有这样的情况，
...[详细]
-
31周早产的婴儿，重要的一条就是要做好精心的护理，因为早产儿由于免疫功能特别差，所以在护理方面，如果做得不够到位，往往就会诱发其他的疾病，所以很多家长就想具体了解31周早产儿怎样做到精心护理，为了你能
...[详细]
-
有很多的女性选择了剖腹产手术，通过手术以后出现了化脓的现象，所以就让很多的女性特别的不满意，因此对于很多女性为了能尽快让自己康复起来，想全面了解一下剖腹产伤口化脓的原因是什么？为了你能全面的了解，就来
...[详细]
-
产妇的身体健康是家人最为关心的一件事情了，产妇的身体如果出现了问题，那么不但会影响到产妇本身而且还会影响到宝宝的喂养，所以我们建议广大的产妇朋友们在日常的生活中要注意好好保护自己的身体，产妇在产后容易
...[详细]
-
我第一次当妈妈，才知道是这么的辛苦。我想给他最好的生活，最好的条件，我曾经听别人说：从小吃纯奶的孩子比平常的孩子要聪明、要健康。我坚持了4个月，但是我最近我的乳房感觉有点疼，不是涨奶的那种疼，也有点红
...[详细]
-
宝宝是一个脆弱的小生命体，当离开妈妈的身体来到这个世界后，就会容易受到各种环境的影响。一旦宝宝不能适应外界环境，或者受到病菌的感染等等，就容易惹上疾病而导致身体不适或者出现异常症状。比如宝宝头围偏大，
...[详细]
-
现在很多女性朋友在生产的时候由于孩子的胎盘不正等愿意无法顺产一般都是采用剖腹产，所以我们建议大家在生活中对于剖腹产的注意事项应该要有一定的了解，还有你们要知道剖腹产后如何下奶，这对于我们哺育宝宝是很关
...[详细]
热点阅读
