空心菜有很强的排毒功能
发布时间：2024-09-08 11:27:07 作者：玩站小弟 
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我要评论空心菜有很强的排毒功能空心菜有很强的排毒功能中医认为，空心菜具有很强的解毒功效。它具有解暑行水、清热解毒、凉血止血、润肠通便等功效，被《南方草本状》誉为“奇蔬”；适用于痔疮、便血、折伤、虫蛇咬伤、淋浊
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空心菜有很强的空心排毒功能
空心菜有很强的排毒功能
中医认为，空心菜具有很强的排毒解毒功效。它具有解暑行水、空心清热解毒、排毒凉血止血、空心润肠通便等功效，排毒被《南方草本状》誉为“奇蔬”；适用于痔疮、空心便血、排毒折伤、空心虫蛇咬伤、排毒淋浊、空心带下及饮食中毒等症。排毒平时泌尿系统感染，空心或是排毒小孩鼻出血，都能用空心菜煮汤来喝，空心有治疗效果。
而现代营养学发现，空心菜具有很强的排毒功能。其中粗纤维含量极为丰富，由纤维素、木质素和果胶等组成。果胶能加速体内有毒物质排泄，木质素能提高巨噬细胞吞食细菌的活力，杀菌消炎。空心菜还能通便防癌，可加速排便，对防治便秘及减少肠道癌变有积极的作用。它还含有大量的维生素C和胡萝卜素，有助于增强体质，防病抗玻现代医学还证明，空心菜能降低血糖，可作为糖尿病患者的食疗佳蔬。
挑选空心菜时，叶子越宽大的越新鲜脆嫩。同时，要挑选无黄斑、茎部不太长的。而烹调加热时间不恰当，会使空心菜颜色变差，营养受损。最好把茎和嫩叶分开吃。嫩叶适合急火快炒和凉拌，和腐竹、豆腐、鱼、肉末、芝麻酱等一起吃能使营养搭配更为合理。茎则可以切成丁，与黄豆、豆渣等一起炒，口感独特，营养丰富。此外，空心菜性寒滑利，体质虚弱、脾胃虚寒、大便溏泄者不宜多食，血压偏低、胃寒者慎吃。吃凉拌或清炒空心菜时，最好放点蒜，因蒜能佐治寒凉。
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