炖肉的炖肉的诀胆固诀窍帮你降低胆固醇

炖肉的诀窍帮你降低胆固醇

放生姜。

生姜不但能带出菜的窍帮香味，还可降低食用者的降低胆固醇。实验证明，炖肉的诀胆固生姜能有效防止血液凝固，窍帮预防心脑血管疾病。降低同时，炖肉的诀胆固生姜还是窍帮一种强力抗癌的食品。仝慧君提醒，降低用仔姜（鲜姜的炖肉的诀胆固姜芽）更好。

加大蒜。窍帮

烹调肉食时加入大蒜，降低不但能解腻增香，炖肉的诀胆固还能降低人体胆固醇。窍帮许多研究显示，降低每天吃1克或1.5克大蒜能显著降低人体的总胆固醇和甘油三酯含量。而且坏胆固醇含量下降的同时，好胆固醇并不会受到影响。不过往菜里放大蒜的时候，还是需要斟酌一下用量。过多的大蒜会对肝脏造成影响，每天食用量不要超过70克。

配菜多选高纤维。

膳食纤维含量丰富的食物能减少人体对食物中胆固醇的吸收，并促进体内的胆固醇排出。正因为如此，同样是炖猪肉，东北的“猪肉炖粉条”变成日本冲绳县的“海带炖排骨”之后，就成了长寿老人的看家菜。除了海带之外，魔芋、木耳、冻豆腐、豆腐皮等也都是降低胆固醇的好食材。

(责任编辑：休闲)