便秘能吃鸡腿吗
鸡腿是便秘厨房里必备的美味菜肴而且非常好吃，做法也多。鸡腿鸡腿含有丰富的便秘蛋白质，维生素、鸡腿钙、便秘铁、鸡腿锌等营养成份。便秘而且对于营养不良，鸡腿月经不调，便秘贫血，体质虚弱者都有很好的食疗效果。
鸡肉肉质细嫩，滋味鲜美，由于其味较淡，因此可使用于各种料理中。蛋白质的含量颇多，在肉之中，可以说是蛋白质最高的肉类之一，是属于高蛋白低脂肪的食品。钾硫酸氨基酸的含量颇多，因此可弥补牛及猪肉的不足。同时也由于鸡肉比其他肉类的维生素A含量多，而在量方面虽比蔬菜或肝脏差，但和牛肉和猪肉相比，其维生素A的含量却高出许多。腿肉是从脚到腿的部位，及腿根一带的肉，其肉质颇坚硬，连皮一起摄取时，脂肪的含量较多，也是在整只鸡中铁分含量最多的一部分。
营养价值：
鸡腿肉肉蛋白质的含量比例较高，种类多，而且消化率高，很容易被人体吸收利用，有增强体力、强壮身体的作用。鸡肉含有对人体生长发育有重要作用的磷脂类，是中国人膳食结构中脂肪和磷脂的重要来源之一。鸡肉对营养不良、畏寒怕冷、乏力疲劳、月经不调、贫血、虚弱等有很好的食疗作用。祖国医学认为，鸡肉有温中益气、补虚填精、健脾胃、活血脉、强筋骨的功效。
鸡腿还有健脾，养胃，活血强筋骨的作用，适合所有人食用。便秘患者应该注意饮食多吃新鲜的蔬菜水果坚果豆制品等食物。合理膳食，加强锻炼，保证充足的睡眠，每天保持心情愉快。
(责任编辑：时尚)
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