保鲜膜的正确使用方法
以保鲜膜来说，使用菜肴冷热程度、保鲜加盖或不加盖保鲜膜，正确对其中的使用营养素含量影响也不一样。
首先，保鲜热菜还没有完全凉下来，正确加盖保鲜膜，使用不仅不能保护蔬菜中的维生素C，反而会增加维生素C的损失，应该是等菜肴凉下来后，放入冰箱贮存。
其次，菜肴存放过程中，应加盖保鲜膜保存，可起到保护维生素C的作用。据专家的测定，如果按6小时存放计算，加盖保鲜膜保存，保留下来的维生素C相当于多吃了一只梨。此外，不同菜肴加盖保鲜膜，对维生素C的保护作用因“菜”而异。同样以100克菜肴计，加盖保鲜膜的韭黄，其中保存下来的维生素c比不加盖的要多1.33毫克，莴苣叶多1.92毫克，而刀豆盖膜贮存24小时后，其维生素C比不加盖的反而减少1.5毫克，萝卜减少3.4毫克，黄瓜减少最明显，达到3.8毫克！
当然，维生素C只是人体所需要的营养素的一种，这个研究的结果尚无法推及其他，但也至少说明一个问题：保鲜膜有讲究。
保鲜膜的选购
在选购的时候一定要根据实际用途来选用保鲜膜或保鲜袋。购买时应仔细看包装上的标识。另外，聚乙烯保鲜膜一般黏性和透明度较差，用手揉搓以后容易打开，而聚氯乙烯保鲜膜则透明度和黏性较好，用手揉搓以后不好展开，容易粘在手上；聚乙烯保鲜膜用火点燃后，火焰呈黄色，离开火源也不会熄灭，有滴油现象，并且没有刺鼻的异味。
合格保鲜袋是乳白色半透明或无色透明，有柔韧性，手摸时有润滑感，表面似有蜡。有毒保鲜袋则颜色浑浊，手感发鼓。用手抓住保鲜袋的一端用力抖，发出清脆声者无毒，声音闷涩者质差。
(责任编辑：探索)
小孩发烧白细胞高的治疗方法
秋季吃杂粮牢记5贴士让营养翻倍
党参蜜的功效
吃生花生有什么好处
六个月宝宝腹泻推荐文章
-
在生活中宝宝的身体健康夜晚睡眠的健康可是爸爸妈妈非常关心的事去，很多的孩子在夜晚睡觉的时候都有磨牙的现象，家长们非常的头痛这到底是怎么回事对宝宝的健康有没有影响呢？小编就为大家详细的来介绍一下两岁孩子
...[详细]
-
如果说哪种植物是个营养宝库，那一定非坚果莫属，而开心果就是坚果中的佼佼者。1粒小小的开心果，至少包含以下8种有益物质。油酸油酸含量占开心果所含脂肪的一半以上，它是最主要的一种单不饱和脂肪酸。油酸被认为
...[详细]
-
洋葱是极少数含有前列腺素A的蔬菜，前列腺素A是一种较强的血管扩张剂，能够软化血管，降低血液黏稠度，增加冠状动脉血流量，促进引起血压升高的钠盐等物质的排泄，因此既能调节血脂，还有降压和预防血栓形成的作用
...[详细]
-
红枣这种物质相信每一个女生都知道它的功效吧，它是可以用来补血的，对于你们的经期是有很大帮助的。而银耳这种东西我们在生活中适当的吃一些对于降火安神是很好的。如果我们将红枣银耳和莲子制作成红枣银耳莲子汤，
...[详细]
-
宝宝到身体护理保健工作，家长们需要格外的注重，因为我们都知道宝宝本身的身体抵抗力比较弱，如果生活当中不注重一些护理和保健，那么很容易受到各种个样不利因素的困扰，给他们的身体带来影响，宝宝发烧或者拉绿屎
...[详细]
-
雪菊是很多人不了解的，对它的选择不能随意的进行，否则对身体没有任何的好处，在选择雪菊的时候，要先对它进行认识，这样在使用它的时候，才会知道该如何进行，这样对身体才会有很好的保护，那雪菊的功效与作用及食
...[详细]
-
从营养学的角度来看，1加1有可能大于2。近日，加拿大营养学家乔伊•麦卡锡博士总结的3组“营养黄金搭档”。铁和维生素C富含铁的甘蓝和芝麻菜等深色绿叶蔬菜与鲜枣或草莓等富含维生素C的食物一起食用，铁吸收率
...[详细]
-
玫瑰花大家都不陌生吧，因为它不仅可以作为一种观赏性的花类，而且还有很高的保健价值可以帮助我们行气活血，对于治疗慢性胃炎也可以起到一定的功效，那你知道玫瑰花泡水喝的话到底可以给我们的身体带来哪些？意想不
...[详细]
-
小儿的身体健康是家人最为关心的一件事情了，小儿由于身体各器官还没有完全发育，所以小儿的抵抗力和免疫力等没有成年人那么强，难免容易受到疾病的侵犯，所以我们建议广大的家长朋友们在日常的生活中一定要做好对于
...[详细]
-
香椿，又名香椿芽，生长于东亚与东南亚地区，北从北朝鲜南至泰国、印尼等地。香椿具有一定的药理功效，它是一种时节令品，春季，细雨蒙蒙，万物生发，也是香椿大量上市的季节。民间自古有吃香椿的习惯，香椿吃起来滋
...[详细]
热点阅读
