养胃的方法 健康须知春季养胃有禁忌
最怕冷
过冷或过烫的康须食物好比一个冰球或火球，吃后会让胃产生应激反应，知春让原本可以很温和进行的季养禁忌消化活动变得异常亢奋。胃是养胃喜温的，因此饭菜、法健汤饮温度尽量保持在37℃左右。康须“冷”还包括食物的知春属性，因此胃不好的季养禁忌人尽量少吃寒凉性质的食物。
怕腌菜
我国北方居民胃癌得病率远高于南方，其中一个重要的原因就是经常吃酸菜、咸肉、咸鱼等食品。腌菜中含有大量的亚硝酸盐和仲胺，在胃内适宜酸度或细菌的作用下，能合成亚硝胺类化合物，有致癌作用。
怕烟熏和油煎食物
熏鱼、熏肉中含有大量的致癌物质，如3-4苯并芘和环芳烃。油炸、烘烤、烧焦食物和重复使用的高温食油中也含有此类致癌物质，应少食用。
怕酒精
胃酸受到相应的刺激才能分泌，但是任何过度的刺激都会对胃造成损害。因此饮食应少油腻肥厚，多吃新鲜蔬菜和水果，多吃含维生素A、E和B族维生素的食物，适当增加蛋白质摄入，以利保护胃黏膜。同时应控制浓茶、咖啡、酒精等刺激性食物的摄入。
(责任编辑：时尚)
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