可能大家还不知道，小麦效小麦苗汁不但可以吃而且还能起到很好的苗汁食疗功效吧，小麦苗汁里面含有丰富的生功氨基酸和多种我们人体需要的维生素，经常吃小麦苗汁是小麦效可以起到促进消化和提高人体免疫力的作用，此外小麦苗汁还有预防癌症和抗氧化等效用呢，苗汁下文我们详细介绍一下小麦苗汁的生功养生功效。

小麦草是小麦效禾木科植物小麦的嫩茎叶，中医称小麦草为“麦苗”。苗汁中医古籍记载麦苗能“主消酒毒、生功暴热、小麦效酒疸目疳”，苗汁有消炎退热、生功健胃消食、小麦效疏利肠胃的苗汁卓越功效。现代医学证实，生功麦苗含有丰富的叶绿素、维生素A、C、E及B族、矿物质钙、镁、磷、铁、硒、超抗氧化剂SOD、纤维及有益酵素。

除此之外，饮用小麦草汁还可以降血压和血脂胆固醇，减少心血管疾病发生率，有高血压和高血脂的患者可以食用。小麦草中富含纤维素，服用后可减少便秘，结肠炎、肠胃热症者、肝火大及肝功能指数轻微异常者可以经常饮用。其中，超抗氧化剂SOD则可以帮助清除体内自由基，降低细胞损伤或突变致癌的几率。

因为小麦草的纤维非常有韧性，一般鲜榨的小麦草汁都由专门的果汁专卖店提供，家庭的果汁机是很难榨取的。小麦草从出芽后发育七天，即可收割榨汁，因发育时间短，故小麦草汁属于寒性，属寒性体质的人，即手足容易冰冷者，肠胃虚弱容易腹泻者，不宜多吃。否则吃了太寒凉的食物，易刺激敏感的肠胃道而引起呕吐或腹泻。另外，食用时应该选配多样蔬菜一起吃(如蕃茄、芹菜、花椰菜、苦瓜、包心菜、菠菜等)，这样既能摄取多样化的营养，还可降低小麦草的寒性。

在上面的文章里面我们介绍了什么是小麦苗汁，我们知道小麦苗汁不但可以食用而且还可以起到很好的食疗功效，小麦苗汁有预防癌症和促进消化等效用，上文为我们详细介绍了小麦苗汁的养生功效。