如何挑选包心菜

我们平时购买食物的何挑时候能买一些品质好的吃起来口感和味道也会更好，这样也能够保证它的选包心菜营养价值，所以平时在购买食物的何挑时候一定要挑选好，其中包心菜是选包心菜我们最常吃的一种，下面一起看一下什么样的何挑包心菜好呢！

卷心菜又名球甘蓝，选包心菜别名圆白菜，何挑属于甘蓝的选包心菜变种。卷心菜的何挑营养相当丰富，含有大量的选包心菜维生素、维生素C、何挑碳水化合物及各种矿物质等营养元素。选包心菜那么，何挑如何挑选卷心菜呢？

看外表：优质卷心菜应该是选包心菜结球坚实、包裹紧密，何挑质地脆嫩的，有虫咬、黄叶、开裂和腐烂等情况的卷心菜最好不要购买。由于春季新鲜的卷心菜一般薄的有一些松散，在挑选时，要尽量选择水灵且柔软的。

掂重量：包裹得紧密、结实的卷心菜，放在手上应该很有沉重感。

看颜色：叶片呈绿色并有光泽的卷心菜一般口感比较好，而叶片颜色泛白的，口感要稍差一些。

压表面：用拇指轻压卷心菜表面，稍有内陷的卷心菜质量较好。

看切口：拿起卷心菜，看一下菜根的切口是否湿润，如果切口过于干燥则不够新鲜。

通过对什么样的包心菜好的介绍以后，希望对许多喜欢吃的包心菜人能够带来一定的帮助，这样在购买的时候就能够买到一些口感更好的食物了，另外我们在平时购买食物的时候不要一次购买太多，一旦储存过久也会影响到食物的口味和营养的。