白萝卜的营养价值

萝卜的白萝卜营养比较丰富。据分析，营养每100克可食部分，价值含碳水化合物6克、白萝卜蛋白质0.6克、营养钙49毫克、价值磷34毫克、白萝卜铁0.5毫克、营养无机盐0.8克、价值维生素C30毫克。白萝卜萝卜及秧苗和种子，营养在预防和治疗流行脑炎、价值煤气中毒、白萝卜暑热、营养痢疾、价值腹泻、热咳带血等病方面，有较好的药效。

白萝卜的营养价值-生吃白萝卜的好处

白萝卜的营养分析

1、增强机体免疫功能：萝卜含丰富的维生素C和微量元素锌，有助于增强机体的免疫功能，提高抗病能力。

2、帮助消化：萝卜中的芥子油能促进胃肠蠕动，增加食欲，帮助消化。

3、帮助营养物质的吸收：萝卜中的淀粉酶能分解食物中的淀粉，使之得到充分的吸收。

4、防癌抗癌：萝卜含有木质素，能提高巨噬细胞的活力，吞噬癌细胞。此外，萝卜所含的多种酶，能分解致癌的亚硝酸胺，具有防癌作用。

生吃白萝卜的好处

白萝卜生吃可促进消化，除了助消化外，还有很强的消炎作用，而其辛辣的成分可促胃液分泌，调整胃肠机能。吃油炸或较油腻的食物时，不妨以生白萝卜泥调酱。白萝卜汁止咳。在玻璃瓶中倒入半杯糖水，再将切丝的白萝卜满满地置于瓶中，因为白萝卜是很容易渗出水的，所以只需要放一个晚上就可以有白萝卜汁喝了。

食用白萝卜的禁忌

萝卜性偏寒凉而利肠，脾虚泄泻者慎食或少食；时胃溃疡、十二指肠溃疡、慢性胃炎、单纯甲状腺肿、先兆流产、子宫脱垂等患者忌吃。