您现在的位置是:综合 >>正文
钵仔糕是什么?钵仔糕怎么做?
综合279人已围观
简介钵仔糕是什么?钵仔糕怎么做?钵仔糕是什么?传统的钵仔糕为广东小吃之一,首创于广东省台山县,已有数百年的历史。清朝咸丰间公元1851—1861年)成书的《台山县志》载:“钵仔糕,前明士大夫每不远百里,泊 ...
钵仔糕是钵仔钵仔什么?钵仔糕怎么做?
钵仔糕是什么?
传统的钵仔糕为广东小吃之一,首创于广东省台山县,糕什糕已有数百年的钵仔钵仔历史。清朝咸丰间(公元1851—1861年)成书的糕什糕《台山县志》载:“钵仔糕,前明士大夫每不远百里,钵仔钵仔泊船就之。糕什糕其实,钵仔钵仔当时驰名者只一家,糕什糕在华丰迂桥旁,钵仔钵仔河底有石,糕什糕沁出清泉,钵仔钵仔其家适设石上,糕什糕取以洗糖,钵仔钵仔澄清去浊,糕什糕以钵盛而蒸之,钵仔钵仔非他人所用。”故后人采用钵仔来蒸糕之法一直传下来,成就如今的广东钵仔糕,以至风靡全国,甚则海内外。
钵仔糕是从香港流行起来的一种小甜点,是台湾和广东特色传统小吃,是一种深受年轻人和小朋友喜爱的甜品,做出来的成品糕体晶莹雪白,表层油润光洁、细腻嫩滑,质爽软件而润滑、味甜洌而清香,吃起来有粘韧性(筋道)而不粘牙,且有多种风味可供选择,如相思红豆味、草莓味、水蜜桃味、葡萄干味、香芋味、玉米味,苹果、椰丝、菠萝、等十几种口味。现今在全国各大城市已经开始流行,吃的人越来越多,卖的人也越来越多。它晶莹剔透、爽滑可口、弹齿、不沾牙、时尚、口味丰富、造合各种年龄的消费人群。
钵仔糕怎么做?
食材准备:粘米粉六两,澄面三两,红豆六两,片糖八两,水四杯。
制作步骤
1、红豆用清水浸三小时后,隔水蒸淋。
2、粘米粉与澄面混合,以筛隔匀。徐徐加入1杯半清水开成糊状。
3、片糖以2杯半清水煮溶后,与红豆一同加入粉糊中拌匀。
4、将准备好水粉糊倒入已扫油之碗内,猛火蒸二十分钟即成。
Tags:
上一篇:两岁宝宝头围多大正常
下一篇:幼女外阴炎的病因是什么
相关文章
三岁宝宝散光怎么办?
综合宝宝的视力是非常重要的,对于宝宝以后的生活工作都有非常重要的意义,所以做父母的一定要多去关心宝宝的视力,对于宝宝身体健康来说,多多关注宝宝的视力健康。对于孩子的视力无非就是近视,远视和散光这几种,如果 ...
【综合】
阅读更多益气养肾 试试8款鸡肉药膳
综合鸡是一种药食两用的食物,很多人用母鸡煲汤来补养身体,其实鸡肉还有很多的养生价值。而且搭配某些中药也可以做成美味的药膳哦!下面小编就给大家来介绍一下吧!鸡入药膳八款鸡肉含亨丰富的营养物质,同时对身体还有 ...
【综合】
阅读更多“扫黄”食疗方 食疗法去除脸部肤色暗沉
综合谁不想拥有“白里透红,与众不同”的肤色呢。想要好脸色,还得从饮食进行内调,下面介绍几招给面色“扫黄”食疗方法,弄清自己面色偏黄的病因,然后对症下药,持之以恒才能收到令人满意的效果!脸部全面“扫黄”攻略 ...
【综合】
阅读更多