马鞭草呈方柱形，鞭草多分枝，何挑四面有纵沟，选马长0.5～1m；表面绿褐色，鞭草粗糙；质硬而脆，何挑断面有髓或中空。选马叶对生，鞭草皱缩，何挑多破碎，选马绿褐色，鞭草完整者展平后叶片3深裂，边缘有锯齿。穗状花序细长，有小花多数。无臭，味苦。

日常饮食虽然是再平常不过的事情了，但是我们也要保证食物的质量，上面就是对什么样的马鞭草好的一些介绍，这样喜欢吃马鞭草的人就能够买到更多符合自己口味的食物了。

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